火頭工做麵包：與酵母共舞，設計專屬配方 課程評論與評價
講師：火頭工 Ｘ 聯經出版
開課平台：Hahow 好學校
課程售價：NT$3200
課程類別：生活品味
掌握製作麵包的關鍵「酵母」！阿段烘焙的火頭工吳師傅，帶你認識酵母與麵團的特性，揭開麵包「氣孔組織」與「表皮口感」的神秘面紗。更親自示範十款具代表性的歐式麵包，指出製作時容易失敗的操作重點，系統化理解酵
查看 火頭工做麵包：與酵母共舞，設計專屬配方 的線上課程評價，只在 Tewkr。
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講師：火頭工 Ｘ 聯經出版
開課平台：Hahow 好學校
課程售價：NT$3200
課程類別：生活品味
掌握製作麵包的關鍵「酵母」！阿段烘焙的火頭工吳師傅，帶你認識酵母與麵團的特性，揭開麵包「氣孔組織」與「表皮口感」的神秘面紗。更親自示範十款具代表性的歐式麵包，指出製作時容易失敗的操作重點，系統化理解酵
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