乳品學實習 — 王聖耀 學員心得

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這堂乳品學實習課一開始教我們各種乳品測定的試驗方法,後面則是實際讓我們製作不同的乳製品,包括調味乳、可爾必斯、乾酪等。老師調配的配方真的超級好吃。我們還有機會參觀台大的生乳工廠,這堂課收獲實在太多了。