西歐飲食文化史 — 周惠民 學員心得

修課推薦：強烈推薦

課程內容豐富，涵蓋了中世紀西歐飲食文化發展史、餐桌禮儀、中國古代皇宮美食、伊斯蘭美食及歷史等。上課時老師不提供簡報，所以需要自己做筆記。課程內容不會太難，老師非常注重出席率，偶爾會有小作業。期末考有名詞解釋及歷史相關詳答題，整體來說，這門課對於對歐洲文化或不同飲食文化有興趣的人來說非常值得修。